Okurky s petrželkou a česnekem na zimu

0
11113
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 11,7 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 110 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,9 gr.
Sacharidy* 3,2 gr.
Okurky s petrželkou a česnekem na zimu

Chci se podělit o svůj oblíbený zimní recept na okurky s petrželkou a česnekem. Předkrm se ukáže být docela aromatický a šťavnatý. Takové okurky dokonale ozdobí váš sváteční stůl a přinesou všem vašim hostům nezapomenutelné potěšení. K přípravě tohoto druhu svačiny lze použít okurky jakékoli velikosti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Potřebné množství okurek důkladně omyjte a poté osušte na kuchyňské utěrce. Odřízněte konce, poté podélně rozřízněte na 4 kusy a poté na polovinu.
krok 2 z 9
Kopr a petrželku důkladně opláchněte pod studenou vodou a poté setřeste přebytečnou vlhkost. Sušenou zeleninu nakrájejte co nejmenší.
krok 3 z 9
Oloupejte česnek a poté opláchněte pod studenou vodou. Oloupaný česnek protlačte lisem nebo roštem na jemném struhadle.
krok 4 z 9
Vložte připravené přísady do hluboké nádoby a dobře promíchejte. Poté přidejte požadované množství soli, krystalového cukru, rostlinného oleje a octa, stejně jako hořčice a černý pepř. Zeleninovou směs znovu promíchejte, přikryjte nebo utáhněte potravinovou fólií. Poté nechte hodinu marinovat při pokojové teplotě.
krok 5 z 9
Připravte si sklenice, na voňavé občerstvení je nejlepší použít půllitrové zavařovací sklenice. Důkladně je opláchněte v teplé vodě a sody a poté sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje - v mikrovlnné troubě, v troubě nebo ve vodní lázni. Víčka uvařte v samostatné pánvi nebo zalijte vroucí vodou.
krok 6 z 9
Okurky vložte do sterilních sklenic a poté nalijte výslednou šťávu.
krok 7 z 9
Sklenice zakryjte sterilními víčky a vložte je do velkého hrnce, jehož dno zakryjte kuchyňskou utěrkou. Závěsy sklenic zalijte teplou vodou. Hrnec s obsahem dejte na střední teplotu a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a sterilizujte sklenice na okurky po dobu 15 minut.
krok 8 z 9
Opatrně vyjměte horké plechovky, poté pomocí tmelu vyhrňte víčka a poté je otočte dnem vzhůru. Zabalte teplou deku nebo froté ručník a nechte v této poloze, dokud zcela nevychladne. Poté sklenice přemístěte na chladné místo, kde je uložíte.
krok 9 z 9
Podávejte voňavé občerstvení s vašimi oblíbenými teplými pokrmy.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *