Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurky s rajčaty na zimu

Okurky s rajčaty na zimu

10531

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 63,8 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 195 minut

Bílkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 4 gr.

Sacharidy* 6 gr.

Obsah

Okurky a rajčata lze vařit společně. Pro někoho by to byl skvělý způsob, jak se zásobit nějakou zeleninou na zimu. Ale ve skutečnosti je chuť tohoto pokrmu zcela zvláštní, ne stejná, jako kdybyste tuto zeleninu vařili samostatně. Ukázalo se, že jsou mnohem pikantnější a aromatičtější. Zkus to sám!

Ingredience

Proces vaření

Před vařením musíte okurky držet ve vodě asi dvě hodiny. Poté je opatrně omyjte a odřízněte jim konce.

Rajčata jen omyjeme a propíchneme párátkem v oblasti stopky. To je nutné, aby nepraskly z vroucí vody.

Zeleninu také omyjeme vodou.

Nyní jsme vložili sterilizované sklenice na deštník kopru, větvičku celeru a list rybízu. Nakrájejte česnek na několik kusů a také jej pošlete do nádoby. Přidejte pár hrášků, bobkový list a půl lžičky hořčice.

Poté můžete zeleninu rozložit. Okamžitě rozložte okurky a položte na ně rajčata v takovém množství, jak se vejde. A také pár proužků papriky.

Vše zalijte převařenou vodou. Zakryjte víčky a nechte půl hodiny. Poté vypustíme vodu. Sklenice opět přikryjeme víčky. A znovu vaříme vodu, přidáme cukr a sůl a také ocet.