Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurky v rajčatech na zimní úžasný recept

Okurky v rajčatech na zimní úžasný recept

7446

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 12,1 kcal

Porce 4 str.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,7 g

Sacharidy* 3,1 gr.

Okurky v rajčatech na zimní úžasný recept

Obsah

Velmi rád vařím a obzvláště se mi líbí proces konzervace. Pokaždé se snažím najít pro sebe jednoduchý a rychlý recept, aby se dostupné suroviny používaly k vaření. Nabízím recept na okurky v rajčatech na zimu z mého výběru oblíbených.

Ingredience

Okurky 2 kg Rajčatová pasta 200 gr. Rostlinný olej 200 ml. Cibule 500 gr. Voda 200 ml. Stolní ocet 9% 100 ml Krystalový cukr 150 g Hrubá sůl 2 lžíce

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience, které potřebujete pro chutné a rychlé občerstvení. Mladé okurky důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě, osušte na kuchyňské utěrce, ořízněte ocasy na obou stranách a poté nakrájejte na plátky. Cibuli oloupeme, opláchneme pod vodou, nakrájíme na půlkolečka. Vložte připravené přísady do hluboké nádoby.

Do nádoby se zeleninou přidejte požadované množství krystalového cukru, rajčatového protlaku předem zředěného v pitné vodě, rostlinného oleje, stolního octa a hrubozrnné soli. Dobře promíchejte, aby se marináda rovnoměrně rozdělila.

Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje - v mikrovlnné troubě, v troubě nebo ve vodní lázni. Víčka uvařte v samostatné pánvi nebo zalijte vroucí vodou z konvice. Naplňte připravené sterilní sklenice voňavou okurkovou svačinkou, zakryjte sterilními víčky.

Sklenice vložte do kastrůlku, dno přikryjte ručníkem, závěsy sklenic zalijte teplou vodou, zapalte a sterilizujte 35–40 minut po varu. Opatrně vyjměte horké plechovky a srolujte pomocí tmelu, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte zcela vychladnout. Poté uložte na chladné a tmavé místo.
Užijte si křupavé okurky v rajčatech!