Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurky v rajčatové omáčce bez sterilizace na zimu

Okurky v rajčatové omáčce bez sterilizace na zimu

6277

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 12,1 kcal

Porce 1 port.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 0,1 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 2,9 gr.

Okurky v rajčatové omáčce bez sterilizace na zimu

Obsah

Mnoho hostesek nemá rád potíže se sterilizací při přípravě zimního skladování. Chci se tedy podělit o zajímavý recept na křupavé okurky v rajčatové omáčce bez sterilizace. Recept je velmi jednoduchý a chutný.

Ingredience

Okurky 600 gr. Rajčatová pasta 50 gr. Kopr chuť Kuličky černého pepře 4 věci. Česnek 2 zuby. Voda 350 ml. Stolní ocet 9% 40 ml. Krystalový cukr 60 gr. Sůl 1 lžička

Proces vaření

Sklenice omyjte a sterilizujte pohodlným způsobem.

Kopr a okurky omyjte ve studené vodě, osušte, nakrájejte ocasy a poté nakrájejte na plátky.

Oloupejte česnek, opláchněte pod vodou.

Na dno sklenic položte kopr, česnek a černý pepř. Naplňte nakrájenými okurkami a položte je co nejtěsněji k sobě.

Nalijte požadované množství pitné vody do kastrolu se silným dnem, přidejte krystalový cukr, rajčatovou pastu, ocet a sůl. Důkladně promíchejte. Hrnec dejte na střední teplotu.

Přivést k varu. Odstraňte z tepla a opatrně nalijte připravené sklenice od okurek. Poté, co je zalijete vroucí vodou, utáhněte sterilními víčky.

Horké sklenice s okurkami v rajčatové omáčce, opatrně, abyste se nespálili, otočte dnem vzhůru, zabalte je do teplé deky nebo froté ručníku a nechte v této poloze, dokud asi den úplně nevychladnou. Po úplném vychladnutí obraťte sklenice na svačinu a uložte na chladné a tmavé místo.

Dobrou chuť!