Okurky v rajčatové omáčce s česnekem na zimu
0
2881
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
10,8 kcal
Porce
4 l.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
0,1 g
Tuky *
0,7 g
Sacharidy*
2,7 gr.
Chci vás upozornit na další recept na konzervované okurky v rajčatové omáčce s česnekem na zimu. Tento recept používám, když sklizeň rajčat překročí všechna očekávání, a nevím, jak je moudře použít.
Ingredience
Proces vaření
Prvním krokem je příprava sklenic. Důkladně je omyjte v teplé vodě se sodou nebo saponátem a sterilizujte způsobem, který vám nejlépe vyhovuje. Vařte víčka. Masová rajčata dobře omyjte ve studené vodě a poté osušte. Oloupejte česnek, opláchněte pod studenou vodou a poté protlačte lisem nebo roštem na jemném struhadle.
Rajčata rozetřete do hladka pomocí mlýnku na maso, kuchyňského robotu nebo mixéru. Nejprve odstraňte slupku tak, že rajčata vložíte na minutu do vroucí vody a poté je vložíte do studené vody. Nalijte rajčatovou hmotu do hrnce, přidejte krystalový cukr, nasekaný česnek, rostlinný olej, octovou esenci a sůl. Zapalte a přiveďte k varu.
Dobrou chuť!