Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Okroshka bez brambor

Okroshka bez brambor

0
1651
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 68,4 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 75 minut
Bílkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 3,6 gr.
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Okroshka bez brambor
Obsah

Podle tohoto receptu můžete vařit lehkou osvěžující okroshku bez brambor, uzenin a masa vůbec. Vaření s čerstvou okurkou, čerstvými bylinkami, ředkvičkami a vařeným vejcem. Ředkvičku a okurku pomeleme na hrubém struhadle. Okroshku zředíme kefírem a kvasem a pro pikantní chuť přidáme křen nebo hořčici. Zkus to!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přeneste je do hrnce s bylinkami.
krok 2 ze 4
Zelenou cibuli a kopr opláchněte pod tekoucí vodou a přebytečnou vlhkost odstraňte ubrouskem. Poté najemno nasekejte zeleninu, přendejte do polévkového hrnce, posypte solí a dobře rozemelte na bramborovou drť.
krok 3 ze 4
Okurku a ředkvičku dobře omyjte, osušte ubrouskem a rozetřete na hrubém struhadle ihned do kastrůlku s vejci a bylinkami.
krok 4 ze 4
Kefír a kvas přidejte do hrnce ve stejném množství. Do okroshky dejte lžíci hořčice nebo strouhaného křenu. Dobře promíchejte okroshku a odeberte vzorek. V případě potřeby můžete přidat sůl. Kastrol s okroshkou dejte na 1 hodinu do lednice a poté podávejte.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *