Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Okroshka bez klobásy

Okroshka bez klobásy

0
1235
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 68 kcal
Porce 7 portů.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 4,3 gr.
Tuky * 3,6 gr.
Sacharidy* 6,7 g
* na 100 gr. produkt
Okroshka bez klobásy
Obsah

Okroshka zpočátku neobsahovala klobásu a brambory. Bylo to jídlo, které bylo vyrobeno s první zeleninou a první zelení, která se objevila na jaře. Nabízíme vám také přípravu této osvěžující polévky s přídavkem kvasu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Zeleninu omyjte studenou vodou a setřete přebytečnou vlhkost. Okurky a ředkvičky omyjte. Vejce uvaříme na tvrdo 10 minut. po varu se špetkou jedlé sody. Zchlaďte v ledové vodě.
krok 2 ze 6
Zeleninu nakrájejte na tenké nudličky. Pokud je to žádoucí, ředkvičky lze nastrouhat na hrubém struhadle. Pokud je okurka chycena s tvrdou slupkou, je lepší ji odstranit.
krok 3 ze 6
Nakrájejte kopr jemně.
krok 4 ze 6
Také jemně nasekejte peří zelené cibule.
krok 5 ze 6
Vejce oloupeme, utřeme na hrubém struhadle, nakrájíme na kostičky nebo nudličky. Všechny nakrájené přísady dejte do kastrůlku, osolte. Promíchejte a přikryjte. Necháme 10 minut odstát.
krok 6 ze 6
Nalijte kvas do hrnce s nakrájenou zeleninou, pošlete tam hořčici a důkladně promíchejte. Nalijte do mísy, dochuťte lžící zakysané smetany. Taková okroshka je uložena v chladničce po dobu 2-3 dnů.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *