Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Okroshka na ayranu a minerální vodě

Okroshka na ayranu a minerální vodě

0
1489
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 57,7 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 4,8 gr.
Tuky * 3 gr.
Sacharidy* 4,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Okroshka na ayranu a minerální vodě
Obsah

Uvařit studenou polévku s kuřecím masem, zeleninou a bylinkami není vůbec obtížné. Všechny přísady musí být jemně nasekané a ochucené kyselým mléčným výrobkem, pokud je to žádoucí, zředěné minerální vodou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce. Vejce uvařte natvrdo a ochlaďte v ledové vodě pro snadné čištění. Ředkvičky omyjte a ořízněte ocasy.
krok 2 ze 6
Kuřecí stehna vařte 30 minut po dušení. Nechte je vychladnout ve vývaru. Maso nakrájejte na malé kousky.
krok 3 ze 6
Zeleninu dejte na 2 minuty do studené vody, poté opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte nadrobno. Přeneste ho na hluboký talíř. Oloupaný česnek protlačte lisem, přidejte sůl a pepř, promíchejte a lžící rozdrťte bylinky. Odložte na 15 minut.
krok 4 ze 6
Oloupané brambory, ředkvičky a vejce rozemeleme na stejně malé kostičky.
krok 5 ze 6
Vše spojte bylinkami a promíchejte.
krok 6 ze 6
Nalijte vychlazený ayran do karafy a položte na stůl spolu se studenou minerální vodou v láhvi. Uspořádejte okroshku na talíře a nechte každého přidat ayran a minerální vodu podle chuti, protože někdo má rád hustou polévku a někdo miluje řidší. Okroshku můžete vyplnit sami, s přihlédnutím k preferencím svých hostů.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *