Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Okroshka ve vývaru a syrovátce

Okroshka ve vývaru a syrovátce

0
1131
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 104 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 5,6 g
Tuky * 4,5 gr.
Sacharidy* 6,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Okroshka ve vývaru a syrovátce
Obsah

Okroshka vařená se směsí kuřecího vývaru a syrovátky poslouží jako výživné jídlo pro celou rodinu. Vařené maso se rozpadne do polévky a je bohaté na bílkoviny, proto okroshka nasytí všechny členy rodiny na dlouhou dobu. Přidejte do zálivky hořčici a přidejte pikantní nádech celému pokrmu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Umyjte prsa, střih a kůži. Maso zalijte studenou vodou a položte na střední teplotu. Přivedeme k varu, snížíme teplotu, osolíme a vaříme asi 35 minut.
krok 2 z 15
Brambory omyjte, uvařte ve slupce, vychladněte a oloupejte.
krok 3 z 15
Vejce natvrdo přendejte do studené vody a ochlaďte, poté oloupejte.
krok 4 z 15
Okurky omyjte, odstraňte špičky a nakrájejte na kostky, aniž byste odstranili slupku.
krok 5 z 15
Ředkvičky omyjeme, nakrájíme ocásky, nakrájíme na kostičky.
krok 6 z 15
Nakrájejte vejce na malé kostičky.
krok 7 z 15
Zeleninu omyjte, zelenou cibuli nakrájejte nadrobno.
krok 8 z 15
Nakrájejte jemně kopr.
krok 9 z 15
Brambory nakrájíme na kostky.
krok 10 z 15
Kuřecí maso vyjměte z kosti a nakrájejte nadrobno.
krok 11 z 15
Zakysanou smetanu smícháme s hořčicí, přidáme sůl a kyselinu citrónovou.
krok 12 z 15
Zálivku promíchejte do hladka.
krok 13 z 15
Vložte všechny připravené ingredience do hlubokého kastrolu, přidejte tam zakysanou smetanu.
krok 14 z 15
Nalijte obrobek tekutinou, která se skládá z 50 až 50 syrovátky a chlazeného kuřecího vývaru. Důkladně promíchat.
krok 15 z 15
Polévku nechte chvíli v lednici, nalijte do misek a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *