Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Okroshka na kefíru s kuřecím masem

Okroshka na kefíru s kuřecím masem

664

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 81,1 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 150 minut

Bílkoviny * 5,8 gr.

Tuky * 4,8 gr.

Sacharidy* 6,8 g

Obsah

Okroshka je milována a vařena v každé rodině. Okroshka je často přítomen na stole v horkém počasí, dokonale uspokojuje hlad a žízeň. Připraveno z levných, snadno dostupných produktů. Po náročném pracovním dni je dobré si vychutnat vychlazenou polévku.

Ingredience

Proces vaření

Kuřecí řízek předem uvaříme v osolené vodě. Ochlaďte to. Vařte brambory a vařená vejce. Okurky dobře omyjte a osušte, oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupané okurky nakrájíme na malé kostičky.

Vychladlý kuřecí řízek nakrájíme nadrobno.

Kuřecí vejce ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

Uvařené brambory ochlaďte a oloupejte, nakrájejte na stejné velikosti jako ostatní přísady.

Ředkvičky dobře omyjte, odřízněte konce a nakrájejte je jako okurky.

Umyjte a osušte petrželku a koprovou zeleninu, stejně jako zelenou cibuli. Omytou a osušenou zeleninu nakrájíme nadrobno.

To samé udělejte se zelenou cibulkou. Vezměte hlubokou misku a rozložte připravená jídla jeden po druhém.

Umístěte jemně nasekaný kopr a zelenou cibuli. Nalijte výslednou hmotu kefírem. Přidejte pitnou vodu a ayran. Dochutíme solí a pepřem a vše důkladně promícháme. Dejte do lednice alespoň na 1 hodinu.