Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Okroshka na kefíru se šunkou

Okroshka na kefíru se šunkou

773

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 82,4 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 5,6 g

Tuky * 4,6 gr.

Sacharidy* 5,2 gr.

V horkých letních dnech nechcete na oběd ani tak vydatná jídla, jako osvěžující. Okroshka na kefíru je jedním z nich. Tato polévka je vynikající náhražkou plného jídla, protože navzdory své lehkosti je velmi výživná, dokonale zasytí a dodá sílu pro další produktivní práci.

Ingredience

Proces vaření

Vejce uvařte natvrdo, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na malé kostičky. Brambory uvařte se slupkou, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na malé kostičky. Ředkvičky omyjeme, oloupeme, nakrájíme nadrobno. Okurku omyjte, nakrájejte nadrobno. Šunku nakrájíme na malé kostičky.

Nalijte všechny přísady do hluboké nádoby, nalijte studený kefír. Hmotu osolte a opepřete podle chuti, přidejte křen, vše důkladně promíchejte.

Zelenou cibuli a kopr omyjte, osušte na kuchyňské utěrce a poté najemno nasekejte. Nalijte hotovou okroshku na kefír do porcovaných talířů, ozdobte bylinkami. Osvěžující letní polévka je hotová. Dobrou chuť!