Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Okroshka na kvasu s hořčicí a klobásou

Okroshka na kvasu s hořčicí a klobásou

0
1144
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 86,5 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 5 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 8 gr.
* na 100 gr. produkt
Okroshka na kvasu s hořčicí a klobásou
Obsah

Mezi mnoha možnostmi výroby okroshky vynikají recepty, které zahrnují použití kvasu. Tento recept popisuje, jak vařit okroshku na kvasu s hořčicí a klobásou. Miska se ukáže být opravdu letní, lehká a velmi chutná. Hlavní výhodou okroshky je schopnost současně nasytit a ochladit tělo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Umyté brambory uvařte v uniformách, poté je ochlaďte a oloupejte. Poté by měly být brambory nakrájeny na středně velké kostky.
krok 2 z 11
Ředkvičky omyjeme, v případě potřeby oloupeme. Dále jsme ředkvičku libovolně nařezali.
krok 3 z 11
Vejce uvařte doměkka, ochlaďte a oloupejte. Poté oddělíme bílky od žloutků. Ke žloutkům přidejte hořčici a vše společně rozdrťte na drobky.
krok 4 z 11
Proteiny nakrájíme na malé kousky.
krok 5 z 11
Okurky také opláchněte. Jednu okurku nakrájejte na polovinu. Jednu polovinu rozemelte na hrubém struhadle. Tato manipulace dodá okroshce chuť a tloušťku.
krok 6 z 11
Zbytek okurek nakrájejte na úhledné kostky.
krok 7 z 11
Klobása musí být nakrájena stejným způsobem jako u okurek - na středně velké kostky.
krok 8 z 11
Opláchněte a nakrájejte zelenou cibuli. Cibuli vložte do praktické nádoby, posypte ji solí a lehce zatlačte, aby šťáva vypadla.
krok 9 z 11
Kopr a petržel opláchněte pod tekoucí vodou a poté nasekejte.
krok 10 z 11
Všechny přísady připravené pro okroshku - klobása, vejce, brambory, ředkvičky, okurky, bylinky - jsou spojeny v hluboké nádobě. Vše promíchejte, aby se pikantní žloutky rovnoměrně rozložily. Nádobu s obsahem dáme na 30 minut vychladit do lednice.
krok 11 z 11
Vychlazenou směs rozložíme po částech na talíře a naplníme kvasem. Okroshka na kvasu s hořčicí a klobásou je připravena!

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *