Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Okroshka na kvasu s klobásou bez brambor

Okroshka na kvasu s klobásou bez brambor

1325

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 110,2 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 25 minut

Bílkoviny * 6 gr.

Tuky * 11 gr.

Sacharidy* 3,6 gr.

Obsah

V horkém letním počasí není nic chutnějšího a příjemnějšího než studená okroshka! Okroshka na kvasu s klobásou bez brambor je nízkokalorická, ale neméně chutná verze letní polévky. Okroshka má nejen lahodnou chuť, je také zdravá. Dopřejte sobě a svým blízkým osvěžující okroshku, protože v horkém dni se stane skutečnou spásou!

Ingredience

Poloviční uzená klobása 200 gr. Vejce 3 ks Ředkev 6 ks Okurky 2 ks Kvass 0,5 l. Kopr 10 gr. Zelená cibule 10 gr. Petržel 10 gr. Sůl 0,5 lžíce

Proces vaření

Vejce uvařte doměkka. Poté je vložíme do studené vody a vychladíme. Vychladlá vejce je třeba oloupat a nakrájet nadrobno.

Polovinu uzené klobásy nakrájíme na malé kostičky. Pro přípravu okroshky můžete také použít vařenou klobásu (zde je otázka v požadované vůni a chuti hotové okroshky).

Ředkvičky a okurky důkladně opláchněte a poté nakrájejte na malé kostičky.

Umyjte zelenou cibuli, kopr a petržel, nasekejte. Poté bylinky posypte solí a vše rozemlejte, dokud nevznikne šťáva. To pomůže udělat okroshku aromatičtější a zlepšit její chuť.