Okroshka na pivu-krok za krokem recept na vaření

Okroshka na pivu

767

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 105,1 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 20 minut.

Bílkoviny * 4,5 gr.

Tuky * 8,7 g

Sacharidy* 5 gr.

Obsah

Pro okroshku je lepší použít neživé pivo s žitným sladem, protože má specifickou kyselost. Ale samozřejmě můžete použít jakékoli pivo, které máte rádi, a poté se rozhodnout pro vhodný typ tohoto nápoje. Sada pro okroshku je celkem standardní, ale díky pivu je chuť velmi zajímavá.

Ingredience

Proces vaření

Připravujeme výrobky pro vaření okroshka. Zeleninu očistíme, opláchneme a osušíme. Vejce vařte 10–12 minut do tuhého žloutku. Ochlaďte a oloupejte. Osvoboďte klobásu ze skořápky. Brambory uvařte v uniformách, nechte vychladnout a oloupejte.

Klobásu nakrájíme na malé kostičky. Vložte do široké mísy.

Brambory nakrájíme na malé kostičky a přidáme do klobásy.

Vejce rozdrťte nožem na náhodné malé kousky, nalijte je do společné mísy.

Ořízněte okurky na obou stranách, abyste předešli případné hořkosti, a nakrájejte je na kostičky, úměrné kouskům brambor a klobás. Nakrájené okurky přidejte ke zbytku ingrediencí v misce.

Ředkvičku nakrájíme stejným způsobem, dáme do mísy.

Nakrájejte svazek cibule na malé kousky, nechte je samostatně a přidejte k porcovaným pokrmům těsně před podáváním. Pokud cibuli předem smícháte se zbytkem jídla, ztratí svou svěžest a křupavost a také změní své aroma.