Okroshka na syrovátce s klobásou classic - recept s fotografiemi krok za krokem

Klasická syrovátková okroshka s klobásou

1244

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 119,3 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 4,7 gr.

Tuky * 10,6 gr.

Sacharidy* 5,2 gr.

Klasická syrovátková okroshka s klobásou

Obsah

Syrovátková okroshka s klobásou je letní zeleninová polévka bohatá na zdravé vitamíny. V Rusku se okroshka tradičně podává za studena, takže toto jídlo nejen dobře nasytí, ale v horkém počasí dokonale osvěží. Připravit okroshku na syrovátce není obtížné. Tento úkol zvládnou i začátečníci!

Ingredience

Proces vaření

Připravíme si všechny ingredience a ujistíme se, že jsme nic nepřehlédli.

Začněme přípravou syrovátky (můžete použít hotovou). Nejprve si dáme zamrazit pytel kefíru. Nyní vezměte kastrol, cedník a nahoře ho zakryjte tenkou tkaninou a poté vložte obsah na gázu (je lepší ji složit ve 4 vrstvách). Kefír necháme den odstát. Během této doby se potřebné sérum vypustí a sýr zůstane na gázě.

Hotovou syrovátku je třeba ochladit.

Prozatím se pusťme do vaření dalších produktů. Nejprve uvařte dvě vejce do prudkého, ponořte je do studené vody, dokud vejce nevychladnou, poté je nakrájejte na malé kousky.