Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Okroshka na vodě

Okroshka na vodě

672

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 130,6 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 7,4 gr.

Tuky * 7,3 gr.

Sacharidy* 5 gr.

Obsah

Okroshka na vodě je dobrý způsob, jak se ochladit v horkém dni. Okroshka je osvěžující pokrm, který lze připravit předem a natankovat těsně před podáváním. Studená polévka se ukáže být aromatická a bohatá.

Ingredience

Proces vaření

Brambory uvaříme ve slupce 20 minut po uvaření. Chladné a čisté.

Kuřecí vejce vařte natvrdo 10 minut. Ochlaďte a oloupejte.

Okurky dobře omyjte ve studené vodě. Nakrájejte na malé kostičky.

Ředkvičky omyjte, ořízněte ocasy a nakrájejte na tenké půlkroužky.

Zeleninu důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nechte oschnout. Nakrájejte zelenou cibuli a kopr najemno.

Brambory nakrájíme na malé kostičky.

Kuřecí vejce nakrájíme nadrobno.

Klobásu oloupeme a nakrájíme stejně jako brambory a okurky.

Vložte předem nakrájené přísady do hluboké mísy nebo kastrolu, jeden po druhém. Přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř, podle chuti přidejte kyselinu citronovou.