Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Okroshka na vodě s octem

Okroshka na vodě s octem

0
1852
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 154,6 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 5,8 gr.
Tuky * 12,3 gr.
Sacharidy* 5,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Okroshka na vodě s octem

Okroshka je lahodná letní polévka, která nevyžaduje vaření. Kombinuje masné výrobky, vařené brambory, čerstvou zeleninu a bylinky. Tato polévka je ideální pro svačinu v horkém letním dni. Vydatné a osvěžující, perfektně zpestří vaše letní menu a konkuruje ledničce a gazpachu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Brambory oloupeme, omyjeme, dáme do hrnce a zalijeme vodou. Zapálili jsme a vařili, dokud nebyli vařeni 20-25 minut. Až budete připraveni, odstraňte z tepla, vypusťte zbývající vodu. Brambory vyndáme na talíř a necháme vychladnout. Vychladlé brambory nakrájíme na malé kostičky.
krok 2 z 9
Vejce omyjeme pod vodou a dáme do kastrůlku. Zalijte vodou, zapalte a vařte 10–12 minut do změknutí. Poté stáhneme z ohně, scedíme, zalijeme studenou vodou a necháme 2-3 minuty vychladnout. Poté vejce očistíme od skořápky a nakrájíme na malé kostičky.
krok 3 z 9
Uvařenou klobásu nakrájíme na malé kostičky.
krok 4 z 9
Okurky omyjeme pod vodou, osušíme a nakrájíme na malé kostičky.
krok 5 z 9
Zelenou cibuli omyjeme, trochu osušíme a nakrájíme na malé kousky.
krok 6 z 9
Kopr, petržel a koriandr omyjeme, trochu osušíme od vody a také nakrájíme nadrobno.
krok 7 z 9
Část majonézy smíchejte s octem a dobře promíchejte.
krok 8 z 9
Smíchejte všechny ingredience v hrnci, přidejte majonézu s octem a vše zalijte studenou převařenou vodou. Nedoporučuje se používat surovou vodu. Přidejte naši okroshku do soli a dobře promíchejte. Poté pošleme okroshku do chladničky, aby se trochu uvařila a ochladila.
krok 9 z 9
Hotovou okroshku podávejte s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *