Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lívance z bílého zelí na pánvi

Lívance z bílého zelí na pánvi

1326

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 125,1 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 7,8 g

Sacharidy* 20,4 g

Obsah

Chci se podělit o úžasný recept na lívance z bílého zelí vařené na pánvi. Toto jídlo určitě osloví všechny milovníky různých druhů zelí, stejně jako fanoušky zelných koláčů. Palačinky jsou skvělé k obědu a na piknik nebo na výlet.

Ingredience

bílé zelí 500 gr. Pšeničná mouka 130 g Cibule 1 PC. Kopr 1 lžička Sůl 0,25 lžičky Rostlinný olej na smažení Vejce 1 PC.

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience na palačinky z bílého zelí. Zelí oloupeme z vrchních listů a poté nakrájíme na středně velké kostky.

Připravené bílé zelí vložte do kovové misky se silným dnem, zalijte studenou pitnou vodou a dobře osolte. Dejte na střední teplotu, přiveďte k varu, poté vařte zelí po dobu 5-7 minut a snižte teplo. Uvařené zelí slijte přes síto nebo cedník, přebytečnou tekutinu nechte ve sklenici.

Cibuli oloupeme, opláchneme ve studené vodě a poté nakrájíme ostrým nožem.

Vychladlé bílé zelí vložte do hluboké nádoby, přidejte nakrájenou cibuli, požadované množství suchého kopru, rozbijte kuřecí vejce. Dobře promíchejte do hladka.

Postupně přidávejte pšeničnou mouku předem prosetou přes jemné síto a sůl.

Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hustá hmota.

Zahřejte hlubokou pánev se silným dnem na středním ohni. Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje. Polévkovou lžící těsto opatrně položte na krátkou vzdálenost od sebe. Když jsou okraje hnědé, pomocí špachtle nebo dvou vidliček palačinky otočte na druhou stranu a opečte dozlatova.

Hotové placky z bílého zelí dejte na talíř vyložený ubrousky nebo papírovými utěrkami, aby se přebytečný olej vsákl. Poté přendejte do misky a podávejte po částech se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!