Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Cukety a bramboráky

Cukety a bramboráky

0
1801
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 159 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 7,5 g
Sacharidy* 20,4 g
* na 100 gr. produkt
Cukety a bramboráky
Obsah

Cuketa a bramboráky jsou chuťově podobné palačinkám, ale cuketa ve složení dává větší šťavnatost a něhu. Takové palačinky lze podávat jednoduše se zakysanou smetanou nebo s nějakou komplexní omáčkou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Palačinky připravíte tak, že cuketu opláchnete a oloupete. Pokud se používá mladé ovoce, nemusíte slupku slupky odstraňovat a odstraňovat semena. Pokud jsou cukety staré, pak hrubou slupku odřízněte a zbavte semínek. Připravené cukety rozetřete na struhadle s jemnými otvory.
krok 2 z 8
Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a potřeme na stejném struhadle jako cukety. K nastrouhané cuketě přidejte nastrouhané brambory.
krok 3 z 8
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky, přidáme do zeleninové hmoty. Dáme tam také vejce, sůl podle chuti a mouku.
krok 4 z 8
Výsledné těsto důkladně promíchejte lžící, snažte se zabránit vzniku hrudek. Konzistence hmoty je docela hustá.
krok 5 z 8
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, dokud není horký. Do rozpáleného oleje dávejte lžící malé palačinky a smažte je na střední teplotě čtyři až pět minut, aniž byste zavřeli víko.
krok 6 z 8
Tenkou stěrkou palačinky obrátíme a opékáme čtyři až pět minut na druhé straně.
krok 7 z 8
Hotové palačinky vyjměte z pánve a ihned je položte na papírový ručník, abyste je zbavili přebytečného oleje. Poté placky položte na servírovací talíř a podávejte horké.
krok 8 z 8
Takové palačinky jsou velmi chutné jen se zakysanou smetanou. Pokud je to žádoucí, můžete palačinky posypat nasekanými bylinkami nebo jednoduše ozdobit snítkou, například petrželkou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *