Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Svěží cuketové palačinky

Svěží cuketové palačinky

0
2686
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 131,9 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 6,2 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 20,5 g
* na 100 gr. produkt
Svěží cuketové palačinky
Obsah

Neslazené cuketové palačinky s kořeněným česnekovým nádechem jsou svěží přidáním sody. Cukety se nejlépe berou mladé, dají se potřít kůží.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Cukety dobře omyjte, otřete a rozetřete na jemném struhadle v široké míse.
krok 2 z 10
Oloupejte česnek a cibuli. Polovinu cibule nasekejte najemno, česnek protlačte lisem a vše přidejte do cukety.
krok 3 z 10
Přidejte sušené koření a mletý černý pepř.
krok 4 z 10
Pšeničnou mouku prosejte na zeleninu, přidejte sódu, ne hašenou octem.
krok 5 z 10
Vše důkladně promíchejte.
krok 6 z 10
Vejce rozbijte zvlášť.
krok 7 z 10
Šlehejte je mixérem nebo šlehejte do husté pěny.
krok 8 z 10
Přidejte vaječnou hmotu do mísy s palačinkovým těstem, nechte půl hodiny stát při pokojové teplotě, aby se aktivoval lepek v mouce.
krok 9 z 10
Poté rozehřejte pánev se slunečnicovým nebo olivovým olejem. Těsto osolte a promíchejte. Cuketovou hmotu rozetřete lžící do vroucího oleje, smažte palačinky z obou stran. Když jsou palačinky obrácené, zakryjte pánev pokličkou.
krok 10 z 10
Hotové palačinky položte na papírové ručníky, aby absorbovaly přebytečný tuk. Podávejte s bylinkami a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *