Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Cuketové palačinky se sýrem

Cuketové palačinky se sýrem

978

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 185,9 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 11,5 g

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 28 gr.

Obsah

Zde je jednoduchý recept na výrobu cuketových palačinek se sýrem. Toto jídlo bude dietní přílohou k masu i nezávislou vegetariánskou večeří.

Ingredience

Proces vaření

Cuketu dobře omyjte, kůru odstraňte škrabkou na zeleninu a zeleninu nakrájejte na hrubém struhadle. Zeleninovou hmotu vymačkejte rukama, abyste co nejvíce odstranili cuketovou šťávu. Cuketu vložte do hluboké mísy.

Cibuli oloupeme a také nastrouháme na hrubém struhadle. Přeneste strouhanou cibuli na cukety.

Tvrdý sýr rozemelte na jemném struhadle.

Zelenou petrželku a kopr omyjeme, osušíme ubrouskem a nakrájíme nadrobno.

V míse na zeleninovou hmotu přeneste nasekané bylinky, strouhaný sýr, česnek nasekaný v česneku a zašlehejte vejce. Vše posypte podle chuti solí a pepřem a dobře promíchejte.

Nechte tuto směs na stole 20 minut a poté vypusťte veškerou zeleninovou šťávu.

Zeleninu zalijeme potřebným množstvím pšeničné mouky a lžící zaděláme těsto.

Pánev dobře zahřejte s rostlinným olejem a rozetřete na ni těsto ve formě malých palačinek.

Palačinky smažte na středním plameni 2–3 minuty z obou stran do zlatova. Uvařené palačinky přendejte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.