Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Cuketové palačinky se sýrem a česnekem

Cuketové palačinky se sýrem a česnekem

0
1993
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 190,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 12 gr.
Tuky * 14,2 g
Sacharidy* 21,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Cuketové palačinky se sýrem a česnekem
Obsah

Přidání strouhaného sýra a česneku na squash palačinky příznivě změní jejich chuť a texturu. Sýr se při smažení rozpouští a palačinky uvnitř jsou šťavnaté a jemné. A česnek dává zvláštní pikantní. Takové palačinky jsou velmi chutné jen se zakysanou smetanou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Příprava cukety na těsto. K tomu je třeba je umýt, osušit a oloupat. Oloupané cukety podélně rozkrojte na polovinu a lžící odstraňte semínka. Pokud používáte mladé cukety, nemusíte loupat a likvidovat semena.
krok 2 z 10
Připravené cukety potřeme na struhadle s velkými otvory.
krok 3 z 10
Abyste zajistili, že palačinky nebudou vodnaté, musíte ze strouhané cukety odstranit přebytečnou vlhkost. Chcete -li to provést, posypte cuketu solí, promíchejte a nechte deset minut, aby šťáva vytékala. Poté cuketu dáme na síto a rukama vyždímáme.
krok 4 z 10
Sýr utřeme na jemném struhadle a přidáme k vymačkané cuketové hmotě.
krok 5 z 10
Stroužky česneku oloupeme a protlačíme lisem. Můžete je také jednoduše rozetřít na jemném struhadle. Přidejte připravený česnek do cukety se sýrem.
krok 6 z 10
Vejce rozbijte, přidejte k cuketě a vše promíchejte lžící nebo vidličkou.
krok 7 z 10
Mouku prosejeme na hmotu s cuketou, ihned přidáme prášek do pečiva a uhněteme vzniklé těsto. Konzistence je střední hustoty.
krok 8 z 10
Vložte sušený nebo čerstvý nasekaný kopr a znovu promíchejte. Pokud je to žádoucí, v této fázi můžete do těsta přidat sůl a přidat černý mletý pepř.
krok 9 z 10
Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje, dokud nebude horký. Pomocí polévkové lžíce dejte malé palačinky na pánev na vzdálenost od sebe, aby se při smažení neslepily. Palačinky smažte z jedné strany na středně nízké teplotě čtyři až pět minut. Špachtlí otočte na druhou stranu a smažte další tři až čtyři minuty.
krok 10 z 10
Hotové palačinky vyjměte z pánve a dejte je na papírovou utěrku, aby do sebe vsáklo přebytečný olej. Sušené palačinky položte na servírovací misku a podávejte se zakysanou smetanou. Můžete navíc ozdobit snítkami jakékoli zeleně.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *