Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky z rýžové mouky s mlékem

Palačinky z rýžové mouky s mlékem

3141

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 180,5 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 10,5 g

Sacharidy* 34,6 gr.

Obsah

Pokud trpíte nesnášenlivostí lepku nebo si jen chcete vyzkoušet své obvyklé palačinky s neznámými přísadami, zkuste na těsto použít rýžovou mouku. Nedá to tak nadýchanou a volnou drobenku typickou pro pšeničné palačinky - výrobky budou plošší. Ale chuť takových palačinek je velmi jemná a příjemná.

Ingredience

Kravské mléko 170 g Rýžová mouka bílá 200 gr. Vejce 1 PC. Sůl 1 špetka Krystalový cukr 1 - 2 polévkové lžíce Prášek na pečení 0,5 lžičky Rostlinný olej na smažení Zakysaná smetana chuť

Proces vaření

Vejce rozbijte do mísy, přidejte sůl a krystalový cukr.

Šlehejte šlehačem nebo mixérem do hladké a lehké pěny.

Nalijte mléko do vaječné hmoty, promíchejte. Poté přidejte prosátou rýžovou mouku, špetku soli a prášek do pečiva. Znovu promíchejte - těsto je hotové. Před smažením ho nechte stát při pokojové teplotě patnáct až dvacet minut.

Nepřilnavou pánev namažte malým množstvím rostlinného oleje silikonovým kartáčem. Na kamnech dobře prohřejeme.

Hnětené těsto sbíráme lžící a vkládáme do pánve ve formě malých kulatých palačinek, přičemž mezi nimi ponecháváme malou vzdálenost, aby se neslepily. Teplotu plechu nastavíme na středně nízkou, aby se těsto stihlo upéct. Smažíme palačinky bez víka, nejprve na jedné straně, pak na druhé, dokud se neobjeví zlatá kůra.