Palačinky na 1 litr mléka
0
4619
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
198 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
8,3 gr.
Tuky *
8,4 gr.
Sacharidy*
41,8 g
Domácí palačinky jsou skvělou snídaní, která dodá energii vašemu dni. Vůně čerstvých rudých „crumpets“ vás okamžitě probudí a zároveň probudí chuť k jídlu. Toto jednoduché, levné jídlo je milováno po celém světě, a to z dobrého důvodu - je připravováno rychle, nasycuje na dlouhou dobu a jak je vynikající! Existuje mnoho receptů na palačinky, tento bude vařený v mléce. Na konci receptu je cenná rada, co dělat se zbylými palačinkami, aby nejen neztratily na atraktivitě, ale aby byly ještě chutnější.
Ingredience
Proces vaření
Mouku prosejeme a přidáme do připravené tekuté směsi. Těsto hněteme krouživými pohyby, lámeme všechny hrudky mouky a dosáhneme úplné homogenity. V závislosti na vlastnostech konkrétní mouky ji možná budete potřebovat trochu více nebo méně. Zaměřujeme se na konzistenci - měla by připomínat hustou zakysanou smetanu, v žádném případě by neměla být těsná, příliš hustá.
Do pánve nalijte rostlinný olej bez zápachu a zahřejte ho, dokud není horký. Lžící odebereme malé množství těsta a namočíme ho do vroucího oleje. Teplotu kamen udržujeme na střední úrovni, aby palačinky stihly smažit, ale nepřipálily se. Smažte z každé strany, bez přikrytí, asi dvě až tři minuty, dokud se neobjeví zlatohnědá kůrka. Palačinky rostou dobře, když jsou smažené.
Pokud je po jídle určité množství palačinek, mohou být potřeny zakysanou smetanou smíchanou s cukrem. V této formě je dáme na sebe do mísy, přikryjeme pokličkou nebo utáhneme potravinářským bičem a poté dáme na několik hodin do lednice. Palačinky se namočí do zakysané smetany a stanou se mnohem šťavnatějšími a sladšími - co není dezert k čaji? Mohou být konzumovány jak studené, tak teplé, zahřívající se před podáváním v mikrovlnné troubě.
Dobrou chuť!