Kvasnicové placky jako ve školce

0
3934
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 262,8 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 9,9 gr.
Tuky * 10,1 gr.
Sacharidy* 81,1 gr.
Kvasnicové placky jako ve školce

Dlouho jsem nemohla najít recept na palačinky s kváskem jako ve školce. Kolik receptů jsem vyzkoušel, nedostal jsem takovou texturu palačinek jako od dětství. A nedávno jsem úplně náhodou tento recept našla v kuchařce mé babičky. Joy neznala mezí. Ukázalo se, že palačinky jsou přesně ty, které se dávaly ve školce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience na kváskové placky.
krok 2 ze 6
Nalijte požadované množství teplé pitné vody do hluboké nádoby. Přidejte požadované množství droždí, krystalového cukru, soli a rostlinného oleje. Důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
krok 3 ze 6
Postupně v několika krocích zavádějte pšeničnou mouku dříve prosátou přes jemné síto. Těsto důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
krok 4 ze 6
Nádobu přikryjte čistým ručníkem, víkem nebo potravinovou fólií a dejte na teplé místo asi na 30 minut. Během této doby těsto několikrát zvětší svůj objem.
krok 5 ze 6
Pánev s těžkým dnem dobře zahřejte na mírném ohni. Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje. Pomocí polévkové lžíce těsto opatrně rozložte bez míchání na vzdálenost od sebe a rovnoměrně ho rozdělte po celém povrchu pánve. Když jsou okraje hnědé a těsto dobře ztuhne, otočte palačinky na druhou stranu dřevěnou špachtlí a smažte do zlatova.
krok 6 ze 6
Hotové palačinky dejte na misku, předem pokrytou papírovými utěrkami nebo ubrousky, aby se přebytečný olej vstřebal. Vařené palačinky podávejte s kvasnicemi na stole na čaj, podle potřeby přidejte džem, džem, kondenzované mléko nebo zakysanou smetanu.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *