Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky na horkém kefíru

Palačinky na horkém kefíru

1152

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 249 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 10,4 g

Tuky * 7,7 g

Sacharidy* 52,1 gr.

Obsah

Chtěla bych navrhnout recept na neobvyklé palačinky. Jedinečnost receptu spočívá v tom, že se palačinkové těsto připravuje na horkém kefíru. Miska se ukáže být svěží a vzdušná. Takové palačinky lze připravit k snídani a zpestřit je různými omáčkami.

Ingredience

Vejce 1 PC. Kefír 1 polévková lžíce Pšeničná mouka 2 lžíce Krystalový cukr 3 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Rostlinný olej na smažení Sůl 1 špetka

Proces vaření

Nalijte kefír do hrnce a zapalte, přiveďte do horkého stavu, ale tak, aby se kefír nezkroutil.

Vypněte oheň a nalijte polovinu prosáté mouky přes síto.

Rozklepněte kuřecí vejce a těsto důkladně promíchejte.

Přidejte jedlou sodu, krystalový cukr a sůl a dobře promíchejte. Sodu uhasí kyselina kefírová.

Přidejte druhou část prosáté mouky. Dobře promíchejte. Těsto by mělo být velmi husté.

Pánev dobře zahřejte na střední teplotu, potřete trochou rostlinného oleje. Pomocí dvou polévkových lžic vložte těsto do horké pánve a z obou stran opečte dozlatova.