Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Kefírové palačinky bez cukru

Kefírové palačinky bez cukru

1611

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 172,9 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 7,1 gr.

Tuky * 9,2 g

Sacharidy* 19,2 g

Obsah

Palačinky jsou variací na domácí pečivo, které lze připravit nejen na sladko, ale i na slano. Navrhuji vařit palačinky na kefíru bez cukru. Tato možnost se hodí ke zakysané smetaně a může nahradit chléb.

Ingredience

Kefír 200 ml. Vejce 1 PC. Zelená cibule 60 gr. Pšeničná mouka 200 gr. Sůl chuť Prášek do pečiva 0,5 lžičky Kopr chuť Zakysaná smetana chuť Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Nalijte kefír do hluboké mísy, přidejte jedlou sodu a důkladně promíchejte. Kyselina kefírová sodu uhasí, hmota se mírně zvýší a objeví se bubliny.

Do hluboké mísy rozbijte kuřecí vejce, osolte, metličkou přiveďte k homogenní hmotě, přidejte kefír se sodou a důkladně metličkou promíchejte.

Pšeničnou mouku prosejte přes síto a za stálého míchání ji postupně přidávejte do kefírovo-vaječné hmoty.

Zelenou cibuli dobře opláchněte ve studené vodě, setřeste přebytečnou vlhkost a nakrájejte najemno. Nalijte do výsledného těsta. Důkladně promíchejte.

Pánev dobře zahřejte na střední teplotu, přidejte malé množství rostlinného oleje a lžící rozetřete těsto po povrchu pánve. Smažte z obou stran do zlatova.