Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Palačinky s kefírem a mlékem

Palačinky s kefírem a mlékem

0
3131
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 248,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 6,1 gr.
Tuky * 5,7 g
Sacharidy* 58,7 g
* na 100 gr. produkt
Palačinky s kefírem a mlékem
Obsah

Pokud potřebujete rychle uvařit snídani, pamatujte na palačinky. Rudá kůrka, svěží houbovitá drobenka a hřejivá vůně okamžitě zvednou náladu a naladí se na pozitivní. Je důležité zachovat správné poměry a pořadí, ve kterém jsou ingredience smíchány, aby se těsto během smažení neusazovalo a hotové palačinky nebyly příliš tuhé.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Rozklepněte vejce do široké mísy.
krok 2 z 9
Nalijte cukr a metličkou míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Není nutné šlehat, dokud není načechraný.
krok 3 z 9
Do směsi vaječného cukru nalijte mléko a kefír, důkladně promíchejte metličkou, dokud se ingredience úplně nerozmixují. Pokud je to žádoucí, v této fázi můžete přidat špetku vanilky nebo skořice na ochucení těsta.
krok 4 z 9
Mouku prosejeme a přidáme do mísy s tekutými přísadami. Prosévání dodá těstu vzduch a pomůže palačinkám dobře kynout a je nadýchané. Těsto důkladně promíchejte metlou, aby nezůstaly žádné hrudky, a konečná konzistence je hustá a jednotná.
krok 5 z 9
Na těsto nalijte prášek do pečiva a sůl, znovu promíchejte metlou.
krok 6 z 9
V případě potřeby můžete přidat trochu více mouky. Těsto by nemělo odkapávat, ale mělo by z lžíce snadno spadnout.
krok 7 z 9
Pánev dáme na sporák a zalijeme rostlinným olejem. Olej zahřejeme, dokud není horký. Těsto oddělte lžící a dejte na rozpálenou pánev, přičemž mezi palačinkami udržujte malou vzdálenost. Těsto se během smažení zvětší, palačinky vyrostou a na pánvi zabírají více místa. Po vložení těsta do pánve zavřete víko.
krok 8 z 9
Smažte palačinky na středně nízké teplotě sporáku po dobu 2-3 minut. Odstraňte víčko, placky otočte špachtlí. Smažíme druhou stranu bez pokličky, také 2-3 minuty.
krok 9 z 9
Hotové palačinky položte na servírovací talíř. Pokud si přejete, můžete je trochu posypat moučkovým cukrem. Doporučuje se použít ihned po vaření, zatímco palačinky jsou horké a jemné. Může být podáván se zakysanou smetanou, džemem, různými sirupy, želé.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *