Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Kefírové palačinky jako ve školce

Kefírové palačinky jako ve školce

2632

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 199,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 41,7 g

Obsah

Vřele doporučuji použít svůj oblíbený a jednoduchý recept na kefírové palačinky. Takové palačinky dostávají děti ve školce. Ukázalo se, že jsou jemné a vzdušné. Pokud máte rádi sladké pečivo, zvyšte množství krystalového cukru podle své chuti.

Ingredience

Kefír 300 ml. Pšeničná mouka 200 gr. Krystalový cukr 0,5 lžíce Prášek do pečiva 0,5 lžičky Sůl 1 špetka Rostlinný olej na smažení Vejce 1 PC.

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné přísady na kefírové palačinky. Nalijte kefír do hluboké nádoby. Přidejte požadované množství krystalového cukru, jedlé sody a soli a rozbijte kuřecí vejce. Pomocí mixéru nebo šlehače dobře promíchejte do hladka.

Pšeničnou mouku prosejte přes jemné síto do samostatné hluboké nádoby a poté v několika krocích nalijte tekuté přísady.

Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hladká hmota a hrudky zcela nezmizí.

Zahřejte hlubokou pánev se silným dnem na středním ohni. Poté potřete potřebným množstvím rostlinného oleje. Pomocí polévkové lžíce těsto opatrně položte na krátkou vzdálenost od sebe. Když jsou okraje hnědé a těsto dobře ztuhne, pomocí dřevěné špachtle palačinky obrátíme na druhou stranu a smažíme do zlatova.

Hotové kefírové placky položte na misku nebo velký talíř pokrytý ubrousky nebo papírovými utěrkami, aby se absorboval přebytečný olej. Vařené palačinky na kefíru podávejte jako ve školce k vašim oblíbeným omáčkám nebo plnidlům - džem, džem, kondenzované mléko nebo zakysaná smetana.