Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Kefírové palačinky jako ve škole

Kefírové palačinky jako ve škole

2704

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 216,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 5,9 gr.

Tuky * 6,3 gr.

Sacharidy* 34,3 g

Obsah

Takové palačinky jsou skutečnou vzpomínkou na dětství a školní dobu! Kefírové palačinky jsou vzdušné a jemné. I když máte osvědčený recept na bujné palačinky, určitě vyzkoušejte tento, protože kulinářská historie může být také vynikající!

Ingredience

Pšeničná mouka 1 polévková lžíce Vejce 2 ks Kefír 2 lžíce Krystalový cukr 5 polévkových lžic Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 0,5 lžičky Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Vejce vložte do nádoby. Přidejte krystalový cukr a špetku soli. Vezmeme metličku a kvalitativně vše prošleháme, čímž spojíme žloutek a bílou.

Kefír by měl být používán při pokojové teplotě. Pokud jste ho právě dostali z chladničky, ohřejte požadované množství v mikrovlnné troubě nebo nad ohněm. Kvašený mléčný výrobek by měl být teplý, ne horký. Nalijte kefír do vaječné směsi a pokračujte v šlehání všeho.

Promíchanou pšeničnou mouku smíchejte s jedlou sodou. Poté je postupně přidáváme k celkové hmotnosti.

Přiveďte těsto do homogenního stavu. Měl by být hustý, aby se během procesu smažení nerozšířil.

Vložíme pánev na oheň, nalijeme do ní rostlinný olej. Jakmile je pánev rozehřátá, lžící rozetřete malé těstové koláče. Smažte jednu stranu, dokud nedosáhne požadované hnědé barvy.

Dále pomocí stěrky palačinky otočte a smažte druhou stranu. V případě potřeby přidejte rostlinný olej. Až budete připraveni, můžete palačinky položit na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.