Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Kefírové palačinky s klobásou

Kefírové palačinky s klobásou

2376

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 259,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 14,9 gr.

Sacharidy* 42,1 gr.

Obsah

Kefírové palačinky s klobásou jsou skvělým způsobem, jak rychle uživit rodinu. Kromě toho takové palačinky pomohou, pokud váš kefír stagnuje a je tam nevyzvednutý kus klobásy. Produkty lze snadno zlikvidovat a dosáhnout vynikajících výsledků.

Ingredience

Vařená klobása 250 g Kefír 500 ml Vejce 1 PC. Prášek do pečiva 0,5 lžičky Sůl 0,5 lžičky Krystalový cukr 1 lžička Pšeničná mouka 8 polévkových lžic Rostlinný olej na smažení Zakysaná smetana volitelný

Proces vaření

Uvolněte klobásu ze skořápky a nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru. Za zmínku také stojí, že odrůda a druh klobásy může být libovolná, podle chuti a touhy. Chuť hotových palačinek bude do značné míry záviset na vybrané klobásě.

Nalijte kefír do široké mísy. Je dobré, když je to kefír, který zkysell a zesílil. Rozbijte vejce na kefír a prosejte mouku. Přidejte sůl, cukr a jedlou sodu. Sodu není nutné uhasit předem, protože kefír obsahuje kyselinu.

Metličkou důkladně promíchejte všechny ingredience. Pro pohodlí můžete použít mixér. Konzistence těsta je střední tloušťky, jako zakysaná smetana. Neměly by být žádné hrudky.

Nakrájenou klobásu ponořte do připraveného těsta.

Vše důkladně promíchejte lžící.

Do pánve nalijte rostlinný olej a dejte na sporák. Olej zahřejeme, dokud není horký. Těsto po lžících pokládejte kousky klobásy a vložte do rozpáleného oleje. Smažte s otevřeným víkem po dobu 2-3 minut při střední teplotě.

Tenkou stěrkou palačinky otočte na druhou stranu a smažte další 2–3 minuty do zlatova.

Hotové palačinky vyjměte z pánve a ihned je dejte na papírový ručník, aby přebytečný olej zmizel. Palačinky položte na servírovací talíř a podávejte horké. Doporučuje se používat se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!