Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Kefírové palačinky s bylinkami

Kefírové palačinky s bylinkami

0
1712
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 152,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 6,5 gr.
Tuky * 6,9 gr.
Sacharidy* 32,7 g
* na 100 gr. produkt
Kefírové palačinky s bylinkami
Obsah

Pokud jste palačinky s čerstvými bylinkami ještě nedělali, vřele doporučujeme vyzkoušet. Jemné vzdušné těsto na kefíru se ideálně kombinuje s aromatickým koprem a pikantní cibulí. Tato „zelená“ kombinace je jednou z nejúspěšnějších. Můžete také použít petržel, bazalku, zelené česnekové peří - zaměřujeme se na přítomnost bylin v kuchyni a samozřejmě na vlastní preference. Palačinky s bylinkami jsou lahodné za tepla - takto bylinky maximálně odhalí svoji vůni. Zakysaná smetana je ideální jako příloha.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Před přípravou palačinek zeleň důkladně opláchněte od špíny, poté ji dobře osušte ručníkem - přebytečná vlhkost v těstě není potřeba. Pokud kopr obsahuje houževnaté stonky, je nejlepší je vyřadit. Cibulové peří nakrájíme na příčné kousky, kopr nasekáme najemno.
krok 2 ze 7
Nalijte kefír do misky a rozbijte vejce. Přidejte sůl a krystalový cukr. Smíchejte komponenty šlehačkou nebo vidličkou, dokud nejsou zcela homogenní.
krok 3 ze 7
Na vrch kefírové směsi prosejeme mouku společně s práškem do pečiva a krouživými pohyby uhněteme těsto. Konzistence hotového těsta není příliš hustá, tekutá. Na povrchu se objeví vzduchové bubliny - to je prášek do pečiva.
krok 4 ze 7
Nalijte nakrájené zelené cibulové peří do připravené hmoty, promíchejte.
krok 5 ze 7
Poté přidejte nasekaný kopr, znovu promíchejte.
krok 6 ze 7
Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje, dokud nebude horký. Lžící vezměte těsto a vložte ho ve formě palačinek do vroucího oleje. Smažte bez pokličky dvě až tři minuty z každé strany, přičemž udržujte průměrnou teplotu kamen. Lívance dobře zrudnou, mírně zvýší objem.
krok 7 ze 7
Hotové opečené palačinky přendejte z pánve na papírovou utěrku, aby rychle absorbovala přebytečný rostlinný olej z kůry. Sušené palačinky dejte na talíř a ihned podávejte horké.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *