Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Vzdušné kefírové palačinky

Vzdušné kefírové palačinky

1277

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 278 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 7,8 g

Tuky * 6,2 gr.

Sacharidy* 62,7 g

Obsah

Palačinky jsou skvělé pro rodinnou snídani. Podle tohoto receptu můžete i bez droždí dělat nadýchané palačinky.

Ingredience

Pšeničná mouka 200 - 230 gr. Prášek do pečiva 0,33 lžičky Kefír 250 ml. Vejce 1 PC. Krystalový cukr 1 polévková lžíce Vanilin 0,5 lžičky Sůl 1 špetka Slunečnicový olej 2 - 3 lžíce

Proces vaření

V míse rozšleháme vejce, vanilin a cukr.

Před vařením vyjměte kefír z lednice, aby se zahřál na pokojovou teplotu. Rozšlehané vejce zalijte kefírem, promíchejte.

Po malých dávkách vsypeme prosátou mouku a vypracujeme těsto. Konzistence těsta by měla připomínat hustou zakysanou smetanu, proto dávejte pozor, abyste to nepřehnali s moukou.

Ke konci přidejte jedlou sodu, dobře promíchejte, nechte těsto 15 minut louhovat. Poté už těsto nemíchejte.

Předehřejte pánev, nalijte slunečnicový olej a palačinky pečte na středním ohni. Palačinky musíte uvařit na dobře rozehřáté pánvi, aby palačinky stihly smažit z obou stran a péct uvnitř, ale nepřipálily se.