Palačinky z kyselého mléka s práškem do pečiva
0
1401
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
204,5 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
25 minut
Bílkoviny *
3,6 gr.
Tuky *
8,4 gr.
Sacharidy*
46,5 g
Kyselé mléko je ideální na palačinky. Jeho kyselá chuť není v hotových výrobcích vůbec cítit. A jeho změněné složení poskytuje jen nádheru a drobivost palačinek. V tomto receptu používáme na těsto kyselé mléko. Palačinky doporučujeme použít okamžitě v žáru horka: jejich drobenka je křehká a drobivá a kůrka je na okrajích mírně křupavá. Jak se ochladí, palačinky ztuhnou a ztratí chuť.
Ingredience
Proces vaření
Do pánve nalijte rostlinný olej bez zápachu. Jeho množství by mělo být takové, aby pokrylo dno vrstvou dvou až tří milimetrů. Během smažení lze mezi palačinky přidat více oleje. Předehřejte pánev s olejem na sporáku, dokud nebude horká. Těsto sbíráme lžící a vkládáme do pánve ve formě zaoblených palačinek. Mezi výrobky udržujeme malou vzdálenost, protože při smažení se zvětší. Udržujte teplotu desky středně nízkou. Pánev uzavřeme pokličkou a placky smažíme jednu a půl až dvě minuty. Kůra by měla ve spodní části hnědnout a na povrchu by těsto mělo chytnout a přestat být mokré.
Dobrou chuť!