Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Mléčné palačinky bez droždí, sody a vajec

Mléčné palačinky bez droždí, sody a vajec

573

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 173,5 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,4 gr.

Sacharidy* 38,7 g

Mléčné palačinky bez droždí, sody a vajec

Obsah

Tento recept lze použít k rychlému pečení lehkých, měkkých snídaňových palačinek. Nejsou načechrané, jako kvasnice, ale jsou vždy chutné a nevyžadují mnoho přísad. Těsto lze hníst jak kefírem, tak mlékem. Do těsta se přidá jedno vejce, jinak palačinky neudrží tvar.

Ingredience

Pšeničná mouka 1 polévková lžíce Kravské mléko 1 polévková lžíce Vejce 1 PC. Krystalový cukr 1 polévková lžíce Prášek na pečení 1 lžička Rostlinný olej na smažení Sůl 1 špetka

Proces vaření

Kuřecí vejce rozbijte do mísy na hnětení těsta a trochu ho prošlehejte metlou.

Poté zalijeme mlékem pokojové teploty nebo mírně zahřátým na vejce a smícháme s vejcem. Poté do této směsi přidejte určené množství soli, cukru a prášku do pečiva a vše důkladně promíchejte.

Požadované množství pšeničné mouky prosejte na síto. Poté ho po částech nalijte do směsi vajec a mléka, přičemž metličkou hněťte těsto.

Těsto namíchané na palačinky by mělo být husté, jako hustá zakysaná smetana, a ne tekuté, jako na palačinky. Těsto nechte 20 minut zhoustnout.

Na pánvi zahřejte dostatek rostlinného oleje. Těsto znovu promíchejte a můžete začít smažit palačinky. Lžící položte těsto ve formě malých palačinek po částech na předehřátou pánev.