Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky se sraženým mlékem s tvarohem

Palačinky se sraženým mlékem s tvarohem

1648

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 190,8 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,2 gr.

Sacharidy* 35,9 g

Obsah

Chci se podělit o základní recept na palačinky s tvarohem, vařené v jogurtu. Ujišťuji vás, že jste nikdy neochutnali takovou mňamku! Palačinky jsou jemné a vzdušné. Perfektní jako sladká pochoutka k čaji nebo kávě. Vařte a potěšte sebe i svoji rodinu!

Ingredience

Jogurt 250 ml. Pšeničná mouka 180 g Krystalový cukr 80 gr. Sůl 1 špetka Prášek do pečiva 1 lžička Tvaroh 200 gr. Kůra mandarinky 1 lžička Vejce 2 ks Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Kuřecí vejce rozbijte při pokojové teplotě do hluboké nádoby a přidejte požadované množství krystalového cukru a soli.

Důkladně promíchejte metličkou nebo mixérem, dokud nebude hladký a nadýchaný.

Odměřte požadované množství tvarohu, vložte do hluboké mísy a vidličkou ho mírně rozmačkejte. Můžete si vzít tvaroh jakéhokoli obsahu tuku a konzistence - drobivý, měkký, do brikety.

Poté jemně vlijte rozšlehanou vaječnou hmotu. Dobře promíchejte.

Sražené mléko vyjměte z chladničky předem a ohřejte ho na ohni nebo v mikrovlnné troubě, dokud nebude teplé, a poté nalijte do tvarohové hmoty. Dobře promíchejte.

Požadované množství pšeničné mouky, jedlé sody prosejte do nádoby přes jemné síto a v případě potřeby přidejte mletou kůru z mandarinky.

Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky zcela nezmizí. Pro větší pohodlí se vyzbrojte šlehačkou nebo mixérem.

Pánev se silným dnem zahřejte na mírném ohni. Nalijte malé množství rostlinného oleje. Polévkovou lžící těsto opatrně rozetřete, naplňte celý povrch pánve a vařte, dokud okraje palačinek nezhnědnou a těsto nebude navrchu pokryto bublinami.

Pomocí dvou vidliček nebo stěrky palačinky otočte na druhou stranu a smažte do zlatova.

Hotové palačinky vyjměte z pánve a dejte na talíř, který jste předtím přikryli papírovými ubrousky nebo ubrousky, aby se přebytečný olej absorboval.

Podávejte svěží placky na sraženém mléce s tvarohem po částech, podle potřeby přidejte svůj oblíbený džem, džem, džem, sirup, kondenzované mléko nebo zakysanou smetanu.

Užijte si svůj čaj!