Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky na staré zakysané smetaně

Palačinky na staré zakysané smetaně

787

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 226,1 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 20 minut.

Bílkoviny * 14 gr.

Tuky * 15,5 g

Sacharidy* 23,4 gr.

Obsah

Na zakysané smetaně, které vypršela a stala se kyselou, můžete vařit svěží palačinky a sliny. Připravují se buď na sladko, nebo s bylinkami a jinými neslazenými přísadami. V tomto receptu jste vyzváni, abyste do těsta přidali čerstvé bylinky a sýr. Budete mít jednoduchou a vydatnou snídani.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience na výrobu palačinek se starou zakysanou smetanou. Je žádoucí, aby měly pokojovou teplotu.

Do mísy na hnětení těsta nalijte zakysanou smetanu, rozbijte do ní vejce a přidejte sůl a směs paprik podle svého vkusu. Tyto přísady dobře prošlehejte.

Kousek tvrdého sýra rozemelte na středním struhadle. Svazek zelených omyjeme a nakrájíme nadrobno. Přeneste sýr a bylinky do směsi zakysané smetany, přidejte lžíci octa a vše promíchejte.

Mouku smíchejte se sodou bikarbónou a přidejte ji ke zbytku ingrediencí. Poté těsto hněteme, dokud nemá hrudky mouky. Jedlá soda bude reagovat s octem a těsto bude nadýchané.

Pánev dobře předehřejte a potřete trochou oleje. Nepřidávejte příliš mnoho oleje, jinak budou palačinky velmi mastné. Po lžíci na lžíci promíchejte uhnětené těsto a vytvořte malé palačinky.