Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lívance se syrovátkou z tvarohu

Lívance se syrovátkou z tvarohu

987

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 191,7 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 7,6 gr.

Tuky * 7,9 gr.

Sacharidy* 41,5 g

Obsah

S velkou radostí se chci podělit o neobvykle chutný a snadno připravitelný recept na syrovátkové palačinky z tvarohu, které lze připravit na snídani každý den. Palačinky jsou extrémně jemné a vzdušné. Vařte a potěšte sebe a svou rodinu lahodným a aromatickým pečivem.

Ingredience

Mléčné sérum 200 ml. Pšeničná mouka 240 gr. Krystalový cukr 3 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 0,5 lžičky Rostlinný olej 50 ml. Vejce 1 PC.

Proces vaření

Tvarohovou syrovátku vyjměte z lednice a mírně ji ohřejte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě. Zahřátou syrovátku nalijte do hluboké mísy. Přidejte požadované množství jedlé sody a důkladně promíchejte, dokud nedojde k charakteristické pěnící reakci.

Poté rozbijte kuřecí vejce při pokojové teplotě, přidejte požadované množství krystalového cukru a soli. Dobře promíchejte mixérem nebo šlehačem, dokud nebude hladký a jednotný. Množství krystalového cukru si upravte sami.

Postupně v několika krocích zavádějte pšeničnou mouku dříve prosátou přes jemné síto.

Těsto důkladně promíchejte, dokud se nevytvoří homogenní hmota a hrudky úplně nezmizí, pomocí mixéru nebo šlehače. Nádobu s těstem přikryjte suchou kuchyňskou utěrkou nebo utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 10–15 minut odpočívat při pokojové teplotě.

Zahřejte hlubokou pánev se silným dnem na středním ohni. Poté nalijte malé množství rostlinného oleje. Nastavte oheň na minimum. Naběračkou nebo lžící položte těsto na vzdálenost od sebe.

Jakmile okraje palačinek změní barvu a těsto navrchu mírně zhoustne, otočte palačinky dvěma vidličkami nebo stěrkou na druhou stranu a smažte do zlatova.

Horké palačinky položte na servírovací talíř. Vařené palačinky podávejte s tvarohovou syrovátkou k vašim oblíbeným teplým nápojům. Vzduchové palačinky můžeme libovolně dochutit marmeládou, cukrovinkami, džemem, sirupem, džemem, kondenzovaným mlékem nebo zakysanou smetanou.

Užívat si!