Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Syrovátkové palačinky se sýrem

Syrovátkové palačinky se sýrem

937

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 190,3 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 13,6 gr.

Tuky * 11,7 g

Sacharidy* 23,4 gr.

Obsah

Pro milovníky jednoduchého domácího pečení doporučuji dělat syrovátkové palačinky se sýrem. Pečivo je jemné a chutné, s neuvěřitelnou vůní a chutí. Výroba palačinek by vám neměla zabrat mnoho času. Takové palačinky často dělám k snídani nebo večeři se svými domácími.

Ingredience

Mléčné sérum 250 ml. Pšeničná mouka 160 g parmazán 80 gr. Prášek do pečiva 0,5 lžičky Sůl chuť Rostlinný olej na smažení Vejce 2 ks Mletý černý pepř chuť

Proces vaření

Požadované množství pšeničné mouky prosejte do hluboké nádoby přes jemné síto.

Dochutíme solí a černým pepřem. Pokud je to žádoucí, můžete přidat své oblíbené koření.

Suché přísady dobře promíchejte lžící.

Vyndejte syrovátku z chladničky předem nebo ji trochu zahřejte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě. Přidejte požadované množství jedlé sody a důkladně promíchejte, dokud nedojde k charakteristické reakci.

Do vzniklé hmoty pak rozbijte kuřecí vejce.

Dobře promíchejte mixérem nebo rozšlehejte do hladka.

V několika krocích přidejte připravené suché přísady.

Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky šlehačem nebo mixérem úplně nezmizí.

Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.

A poté přidejte do uvařeného těsta.

Těsto jemně promíchejte zdola nahoru.

Zahřejte hlubokou pánev se silným dnem na středním ohni. Poté nalijte malé množství rostlinného oleje. Pomocí polévkové lžíce nebo naběračky pečlivě položte připravené těsto na vzdálenost od sebe a rovnoměrně ho rozdělte po pánvi.