Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Jogurtové palačinky bez vajec

Jogurtové palačinky bez vajec

5279

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 211,6 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 25 minut

Bílkoviny * 6,4 gr.

Tuky * 7,8 g

Sacharidy* 55,6 g

Obsah

Chci se podělit o skvělý recept na palačinky s jogurtem bez vajec, který mi často pomáhá, když jsou hosté na prahu. Tento recept nezabere vůbec čas. Zkuste uvařit a pochutnat si na neuvěřitelně lahodných a delikátních domácích koláčcích.

Ingredience

Jogurt 200 ml. Pšeničná mouka 120 g Krystalový cukr 2 lžíce Prášek do pečiva 1 špetka Sůl 1 špetka Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Jogurt nejprve vyjměte z lednice a nechte dobře prohřát při pokojové teplotě. Můžete použít jakýkoli jogurt - přírodní nebo ovocný.

Předem si připravte nádobu, ve které budete hnětit těsto. Nalijte ohřátý jogurt do připravené nádoby.

Přidejte požadované množství jedlé sody a důkladně promíchejte, dokud nedojde k charakteristické pěnivé reakci.

Poté přidejte sůl a požadované množství krystalového cukru. Pokud chcete, aby byly palačinky sladší, přidejte více krystalového cukru, než je uvedeno v receptu. V několika krocích zavádějte pšeničnou mouku, prosetou přes jemné síto.

Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky zcela nezmizí. Pro pohodlí můžete použít šlehač nebo mixér.

Pánev dobře zahřejte na vysoké teplotě. Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje. Snižte teplo na minimum. Polévkovou lžící nebo naběračkou těsto opatrně položte na vzdálenost od sebe a rovnoměrně ho rozetřete po celém povrchu pánve.

Když jsou okraje palačinek opečené a těsto nahoře dobře uchopí a je pokryto bublinkami, pomocí dřevěné špachtle obrátíme palačinky na druhou stranu a smažíme, dokud nevznikne lahodná zlatohnědá kůrka.

Horké palačinky položte na jogurt bez vajec na misku nebo velký talíř, zakryjte ubrousky nebo papírovými ubrousky, aby absorbovaly přebytečný olej. Podávejte lahodné palačinky na stole s teplými nápoji, pokud je to žádoucí, přidejte svůj oblíbený džem, džem, cukrovinky, džem, kondenzované mléko nebo zakysanou smetanu.

Užijte si svůj čaj!