Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s jogurtem a zakysanou smetanou

Palačinky s jogurtem a zakysanou smetanou

1469

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 199,1 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 10,7 g

Sacharidy* 34,1 gr.

Palačinky s jogurtem a zakysanou smetanou

Obsah

S velkou radostí se chci podělit o jednoduchý, chutný a rychlý recept na nadýchané a nadýchané palačinky vařené s jogurtem a zakysanou smetanou. Palačinky jsou ideální pro rodinnou snídani nebo přátelský čajový dýchánek. Připravte si domácí koláče a příjemně překvapte své hosty a příbuzné.

Ingredience

Zakysaná smetana 100 g Jogurt 350 ml. Pšeničná mouka 500 gr. Krystalový cukr 3 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 1 lžička Rostlinný olej na smažení Vejce 4 věci.

Proces vaření

Nejprve z lednice vyjměte slepičí vejce, zakysanou smetanu a přírodní jogurt. Zahřejte přísady při pokojové teplotě. Kuřecí vejce rozbijte do hluboké nádoby, přidejte požadované množství krystalového cukru a soli.

Pomocí mixéru vyšlehejte do hladka a nadýchané hmoty.

Jogurt lze použít ovocný, pitelný, řecký nebo přírodní. Zakysanou smetanu lze použít s jakýmkoli obsahem tuku. Do rozšlehané vaječné hmoty přidejte zakysanou smetanu a přírodní jogurt a dobře rozmixujte mixérem do hladka.

Do předem získané hmoty prosejte pomocí síta požadované množství pšeničné mouky.

Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky mouky pomocí mixéru zcela nezmizí.

Přidejte požadované množství jedlé sody.

Znovu promíchejte mixérem a hotové těsto nechte asi 10 minut odpočinout.

Mezitím na středním ohni rozehřejte hlubokou pánev se silným dnem. Nalijte požadované množství rostlinného oleje. Polévkovou lžící těsto jemně rozetřete v určité vzdálenosti od sebe, rovnoměrně naplňte celý povrch pánve.

Jakmile okraje palačinek změní barvu na zlatavou a těsto dobře ztuhne a nahoře se objeví bubliny, otočte palačinku dřevěnou špachtlí nebo vidličkou na druhou stranu.

Smažte palačinky na lahodné zlatohnědé na druhé straně.

Připravené palačinky s jogurtem a zakysanou smetanou dejte na porcované talíře a podávejte s oblíbenou marmeládou. Jako doplněk můžete použít med, sirup, džem, džem, smetanovou omáčku, kondenzované mléko nebo zakysanou smetanu.

Užijte si svůj čaj!