Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky se zelím na kefíru

Palačinky se zelím na kefíru

1313

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 135,5 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 6,2 gr.

Tuky * 5,3 gr.

Sacharidy* 20,4 g

Obsah

Kefírové palačinky se zelím jsou originální, rychlé a snadno připravitelné jídlo. Skvělá volba pro rodinnou snídani nebo večeři. Kdo miluje zelné koláče, tyto palačinky určitě ocení.

Ingredience

Kefír 350 ml. Vejce 2 ks bílé zelí 300 gr. Cibule 1 PC. Pšeničná mouka 5 polévkových lžic Prášek do pečiva 0,5 lžičky Zelenina chuť Sůl chuť Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Připravte si bílé zelí. Podle potřeby omyjte a oloupejte, nakrájejte nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pánev dobře zahřejte, přidejte malé množství rostlinného oleje. Nakrájejte zelí a cibuli a restujte, dokud nezměknou. Sůl a dobře promíchejte. Vařenou zeleninu trochu ochlaďte.

Vejce rozklepněte do malé misky a dobře prošlehejte metlou.

Zeleninu dobře opláchněte a osušte, nakrájejte nadrobno a přidejte do vaječné hmoty. Smažené zelí s cibulí vložíme do těsta a dobře promícháme.

Nalijte kefír, přidejte jedlou sodu, důkladně prošlehejte. Soda bude uhasena kyselinou kefír a dodá těstu vzdušnou strukturu.

Mouku prosejte sítem a v několika krocích přidejte do těsta, pokaždé důkladně promíchejte.

Do předehřáté pánve nalijte trochu oleje a placky smažte z obou stran dozlatova. Pokud máte nepřilnavou pánev, smažte bez oleje. Hotové zelné palačinky podávejte se zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.

Dobrou chuť!