Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lívance s klobásou na kefíru

Lívance s klobásou na kefíru

1879

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 189,2 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 9,9 gr.

Tuky * 11,1 gr.

Sacharidy* 28,9 gr.

Obsah

Pro milovníky slaného pečiva vřele doporučuji uvařit neuvěřitelně chutné, aromatické a vydatné palačinky s klobásou na kefíru. Toto jídlo nepochybně potěší mužskou polovinu lidstva. Palačinky jsou trochu jako malá pizza a textura je jemná a vzdušná.

Ingredience

Proces vaření

Na palačinky lze použít jakoukoli klobásu. Rajčata důkladně omyjte, osušte, zbavte stopky a nakrájejte na malé kostičky. Zelenou cibuli dobře opláchněte pod tekoucí vodou, setřeste přebytečnou vlhkost a nakrájejte nožem. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle. Uvařenou klobásu nakrájíme na malé kostičky.

Vyjměte kefír z lednice nebo jej mírně ohřejte na ohni nebo v mikrovlnné troubě. Přidejte požadované množství krystalového cukru a soli, rozbijte kuřecí vejce. Dobře promíchejte mixérem nebo rozšlehejte do hladka.

V několika krocích přidejte pšeničnou mouku, která byla předtím prosetá přes jemné síto, spolu s jedlou sodou. Těsto důkladně promíchejte, dokud se nevytvoří homogenní hmota a hrudky úplně nezmizí, pomocí mixéru nebo šlehače.

Postupně přidávejte připravené přísady do náplně a po každém důkladně promíchejte těsto. Těsto nechte chvíli odpočinout.

Mezitím na mírném ohni zahřejte hlubokou pánev se silným dnem. Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje. Polévkovou lžící těsto jemně rozetřete na vzdálenost od sebe, rovnoměrně ho rozdělte po celém povrchu pánve.

Když jsou okraje lehce opečené a těsto se nahoře dobře drží, pomocí silikonové nebo dřevěné stěrky palačinky otočte na druhou stranu a smažte, dokud nebudou rovnoměrně hnědé. Hotové klobásové placky dejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby se přebytečný olej vsákl.

Vařené palačinky s klobásou podávejte na kefíru na stole k čaji. Tyto palačinky jsou skvělé ke svačině. Je velmi výhodné vzít si je s sebou na výlet nebo do práce.

Užijte si svůj čaj!