Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky se sodou a mlékem

Palačinky se sodou a mlékem

2859

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 198 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,4 gr.

Sacharidy* 31,8 g

Obsah

Pro milovníky domácího pečení nabízím rychlý a snadný recept na palačinky se sodou a mlékem. Tento recept se mnou sdílela moje babička, teď vařím palačinky tímto způsobem. Pečivo je jemné a vzdušné. Kromě toho můžete podávat jak sladká plniva, tak zakysanou smetanu. Skvělá volba pro lahodnou rodinnou snídani.

Ingredience

Kravské mléko 400 ml. Pšeničná mouka 350 gr. Krystalový cukr 0,5 lžíce Prášek do pečiva 0,5 lžičky Sůl 1 špetka Rostlinný olej na smažení Vejce 2 ks Stolní ocet 9% 0,5 lžičky

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience na palačinky ze sody bikarbony. Vezměte hlubokou misku, rozbijte kuřecí vejce, přidejte požadované množství krystalového cukru a soli.

Pomocí šlehače nebo šlehače šlehejte do hladka.

V několika krocích zavádějte pšeničnou mouku, prosetou přes jemné síto. Poté postupně přilévejte mléko a těsto dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky zcela nezmizí.

V malé nádobě uhaste jedlou sodu stolním octem a nalijte do těsta, které jste dříve vyrobili.

Jemně promíchejte do hladka.

Zahřejte hlubokou pánev se silným dnem na středním ohni. Poté přidejte malé množství rostlinného oleje. Lžící těsto vydávejte lžící ve vzdálenosti od sebe. Když jsou okraje opečené a těsto dobře ztuhne, pomocí silikonové nebo dřevěné stěrky palačinky otočte na druhou stranu a smažte do zlatova.

Hotové palačinky dejte na misku, předem pokrytou papírovými utěrkami, aby se přebytečný olej vstřebal. Podávejte nadýchané palačinky s mlékem a sodou na stole s voňavým čajem, ozdobené zakysanou smetanou a čerstvým ovocem nebo ovocem. Volitelně můžete přidat svou oblíbenou omáčku nebo plnivo - džem, džem, kondenzované mléko nebo med.

Užijte si svůj čaj!