Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lívance s vejcem a cibulí

Lívance s vejcem a cibulí

1181

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 173,3 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 5,7 g

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 18,8 g

Obsah

Navrhuji vařit lahodné palačinky s vejcem a cibulí s neuvěřitelně jemnou a vzdušnou strukturou. Pokud milujete cibulové a vaječné karbanátky, toto jídlo určitě oceníte. Nechutná nijak jinak než koláče, ale připravuje se několikrát rychleji a snadněji. Připravte takové palačinky pro svou rodinu na večeři nebo snídani.

Ingredience

Kefír 250 ml. Pšeničná mouka 200 gr. Krystalový cukr 1 polévková lžíce Prášek do pečiva 0,5 lžičky Sůl 0,5 lžičky Rostlinný olej na smažení Vejce 3 ks Zelená cibule 4 pírka Zakysaná smetana na ozdobu

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience na vaječné a cibulové placky. Dvě slepičí vejce podlijeme vodou, vložíme na střední teplotu a po varu dusíme asi 7 minut. Zbylé kuřecí vejce rozbijte do hluboké mísy, přidejte krystalový cukr a sůl, důkladně promíchejte metličkou.

Vezměte hlubokou misku, nalijte požadované množství kefíru a trochu ji ohřejte v mikrovlnné troubě, poté přidejte jedlou sodu a důkladně promíchejte, dokud nedojde k reakci, poté nalijte do vaječné směsi. Důkladně promíchejte do hladka.

Poté postupně prosejte požadované množství mouky přes jemné síto.

Důkladně promíchejte metličkou do hladka.

Zelenou cibuli důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, setřeste přebytečnou vlhkost a nakrájejte ostrým nožem. Uvařená kuřecí vejce ochlaďte, oloupejte, opláchněte pod vodou a pomocí nože nebo speciálního zařízení nakrájejte na malé kostičky.

Do připraveného těsta postupně přidávejte nakrájené ingredience a důkladně promíchejte.

Pánev se silným dnem zahřejte na mírném ohni. Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje. Pomocí polévkové lžíce těsto opatrně položte v určité vzdálenosti od sebe.