Kvasnicové placky s mlékem bez sody

Palačinky s kyselým mlékem s kvasnicemi mají zvláštní nádheru a neztrácejí ji po ochlazení, takže ženy v domácnosti vždy nechávají kyselé mléko na palačinky nebo palačinky. Vaříme se suchým droždím, což je rychlé a pohodlné.

Můžete dělat krásné palačinky, můžete také chutnat. Tento klasický recept kombinuje tyto vlastnosti v palačinkách. Takové palačinky mohou být doplněny jablkem a skořicí nebo zakysanou smetanou s čerstvými bobulemi. Zůstanou kypré a měkké i po vychladnutí.

Rychle působící nebo instantní kvásek kyne rychle a dobře. Není třeba je aktivovat, ale jednoduše se nalijí do mouky. Množství droždí na 1 kg mouky je vždy uvedeno na obalu. Bujné a hnědé rychlé kvasnicové placky jsou velmi oblíbeným domácím pečivem.

Výroba palačinek z droždí trvá déle než konvenční palačinky. Díky kvásku jsou tyto palačinky svěží a chutné, pro které je děti velmi milují. Pro takové palačinky můžete podávat džem, zakysanou smetanu, kávu a džusy.

Kynuté palačinky budou co nejuspokojivější a nejbujnější, pokud jsou uvařené v mléce s přídavkem vajec. Vyzkoušejte misku na zalévání na čaj nebo snídani.

Místo obvyklých chlebíčků a nudné kaše pro všechny můžete své rodině připravit na snídani kvasnicové placky s mlékem a jablky. Jablka dodávají těmto pečivům nakyslou svěžest a je třeba je nakrájet na kousky, protože chuť strouhaných jablečných palačinek se radikálně liší. Těsto se hněte s živými kvasnicemi, ale můžete si vzít rychle působící nebo suché v množství 7-8 gramů.

Pečení na čerstvých (živých) kvasnicích je mnohými stále milováno pro svou jedinečnou měkkost a zvláštní útulnou vůni. Lívance, jako nejjednodušší a nejsnadnější domácí pečivo, s živými kvasnicemi, vždy vypadají nadýchané, husté, vydatné a neuvěřitelně chutné. K těm si vyberte kvalitní droždí. Výrobky z těsta na chvíli namočte při pokojové teplotě, aby byly teplé. Těsto uhněteme v mléce.

Celá rodina miluje palačinky - rudé lívance lze jíst s čímkoli a pokaždé, když změníte náladu jídla. Palačinky jsou obzvlášť dobré hned po smažení - horké, měkké, nadýchané. V chlazené formě se jejich kouzlo poněkud ztrácí, ale je snadné jej obnovit, pokud ohříváte výrobky v mikrovlnné troubě nebo na pánvi s přidáním malého množství vody. Tyto kvasnicové placky připravujeme v mléce pomocí surového droždí.

Pokud máte rádi nadýchané, vysoké palačinky s houbovou drobenkou a tenkou zlatavou kůrkou, pak je tento recept pro vás. Těsto hněteme houbovou metodou pomocí mléka a čerstvého droždí. Obsahuje také vejce. Těsto dobře kyne, ukazuje se, že je porézní a „živé“. Při smažení výrobky také „rostou“, krásně se otáčejí a již na pánvi dávají jasně najevo, že to nejsou jen palačinky, ale skutečná teplá domácí pochoutka. A vůně v kuchyni je prostě kouzelná.

Tento způsob výroby kvasnicových palačinek je zajímavý tím, že za prvé se těsto hněte bez vajec. Mléko používáme jen jako tekutý základ. Doporučujeme vzít čerstvé droždí - tento recept u nich nikdy nezklamal. Za druhé, hněteme těsto poměrně husté: je znatelně hustší než u tradičních palačinek. Po vykynutí z těsta vytvarujte drobenky a smažte je na oleji do světle hnědé tvářenky. Lívance jsou vzdušné, porézní a vysoké.

Kvasnicové palačinky přinášejí vzpomínky na dětství, že? Takové sypké drobečky se zlatavou krustou a mírně vláknitou drobenkou se často podávaly ve školce a ve škole.I když takové asociace nemáte, doporučujeme vám takové palačinky uvařit a potěšit své blízké jednoduchou upřímnou delikatesou. Ideální doprovod - zakysaná smetana, džem, med.