Lívance bez droždí s práškem do pečiva

Pokud zakysaná smetana v chladničce stagnovala, doporučujeme z ní udělat palačinky. Je pozoruhodné, že zakysaná smetana se vejde, i když to není první čerstvost a příliš kyselá. K testu nepotřebujete ani vejce. Palačinky se ukáží být velmi jemné, ve vlhké drobence, která doslova taje v ústech. Trochu připomínají palačinky, protože během smažení zůstávají ploché a rostou do výšky. Při smažení doporučujeme použít nepřilnavou pánev a použít minimum rostlinného oleje.

Kyselé mléko je ideální na palačinky. Jeho kyselá chuť není v hotových výrobcích vůbec cítit. A jeho změněné složení poskytuje jen nádheru a drobivost palačinek. V tomto receptu používáme na těsto kyselé mléko. Palačinky doporučujeme použít okamžitě horké i studené: jejich drobenka je křehká a drobivá a kůrka je na okrajích mírně křupavá. Jak se ochladí, palačinky ztuhnou a ztratí chuť.

Palačinkové těsto lze hníst téměř na každém mléčném nebo fermentovaném mléčném výrobku. V tomto případě používáme běžné mléko. Pro nádheru nejprve těsto dobře rozšlehejte - k tomu je vhodné použít mixér. Za druhé, přidejte prášek do pečiva. Těsto bude nasyceno vzduchovými bublinami a výsledkem budou nadýchané palačinky. Proces přípravy těsta nebude trvat déle než deset až patnáct minut.

Domácí palačinky vždy vytvoří v kuchyni zvláštní atmosféru. A pokud je podáváte k snídani, pak je dobrá nálada na celý den zaručena. Je důležité, aby takové jídlo bylo nejen atraktivní, ale také docela uspokojující.Je také výhodné, že si každý může vybrat jiný doprovod k palačinkám: zakysaná smetana, džem, med, kondenzované mléko atd. Vytváří se dojem vícesložkové snídaně a hostitelka potřebovala rychle promíchat těsto a smažit bez rozmyslu palačinky.

Pokud není k dispozici mnoho tvarohu, pak místo obvyklých tvarohových koláčů můžete udělat palačinky z tvarohu. Ukázalo se, že jsou nadýchanější a měkčí než sýrové koláče. Doporučujeme také přidat do tvarohového těsta jablka - nastrouhaná na hrubém struhadle nebo najemno nakrájená. Ovoce zředí viskózní těsto křupavými kousky - velmi šikovné. Takové palačinky s medem jsou velmi chutné a je nejlepší je podávat horké.