Palačinky se sodou a vejci

Palačinky na fermentovaném pečeném mléce s vejci se ukáží jako objemné a rudé. Mohou být podávány ke snídani se zakysanou smetanou nebo džemem. Domácí lidé ocení tento jednoduchý pokrm zalévající ústa, jehož příprava zabere velmi málo času.

Na zakysané smetaně, které vypršela a stala se kyselou, můžete vařit svěží palačinky, které zalévají ústy. Připravují se buď na sladko, nebo s bylinkami a jinými neslazenými přísadami. V tomto receptu jste vyzváni, abyste do těsta přidali čerstvé bylinky a sýr. Budete mít jednoduchou a vydatnou snídani.

Dietní jídlo lze také připravit lahodně a jedním z jeho typů by byly dietní ovesné palačinky s kefírem. Tyto palačinky si díky pomalu trávícím komplexním sacharidům z ovesných vloček dlouhodobě uchovávají pocit sytosti a nepřidávají nadváhu. Ovesné palačinky opečte na silné litinové pánvi, dokud nejsou úplně hnědé, chutné a nadýchané.

Lívance vyrobené z kukuřičné mouky jsou chutnější než z pšeničné mouky a jejich struktura je volnější a nadýchanější. Palačinky z kukuřičné mouky jsou husté a těžké, proto se vaří ve směsi s pšeničnou moukou nebo škrobem. Těsto lze hníst mlékem nebo kefírem. Kukuřičné placky podáváme buď samotné místo chleba, nebo s džemem, medem a kondenzovaným mlékem.

Vodní palačinky s vejcem a sodou budou levnou a jednoduchou snídaní s minimální sadou produktů a minimální dobou vaření. Bez kvasnic a se sodou se těsto vždy ukáže jako úspěšné a palačinky z něj budou pružné a měkké.

Vzácnou hostesku překvapíte novou sadou ingrediencí na palačinky, ale existují výjimky. Zkuste vyrobit palačinky smíchané s kefírem a ovesnými vločkami s přídavkem jablka. Vzhledem k tomu, že tyto pečivo neobsahují mouku, a proto jsou bezlepkové, jsou dobré pro kojeneckou a dietní výživu.

Recept na kefírové palačinky s tvarohem a banánem by měl být v kuchařce každé ženy v domácnosti. Palačinky jsou připravovány velmi rychle, nekomplikovaně a s jemnou chutí a banánovým aroma nejen jim chutnají na sladké. Budou to palačinky, ne sýrové koláče, smažit se dají i bez oleje.

Voňavé, nadýchané, se smaženou kůrkou, palačinky na kefíru s tvarohem a bez droždí, podávané k snídani, potěší vaše blízké. Podle navrhovaného receptu dostanete přesně palačinky, ne sýrové koláče, protože v tomto pečivu je jiný poměr mouky a tvarohu.

Jablka a skořice jsou pro sebe jako stvořené. V každém pečivu tato kombinace vyvolává chuť k jídlu a potěší úžasnou vůní. Připravme si šťavnaté palačinky s kousky jablek - na bázi těsta na kefír, s přídavkem tohoto sladkého koření. Palačinky se rychle smaží, kousky ovoce během této doby nestihnou moc změknout, ale zároveň se stávají jemnějšími. Konečnou strukturou palačinek je porézní měkké těsto, šťavnaté cákance jablek a křupavá kůrka. A samozřejmě vůně skořice.

Velmi zajímavé texturou jsou palačinky, které většinou sestávají z dýně a jablek. Těsto na kefíru a vejcích funguje jako základ, ve kterém je ovocná dužina držena a nedovoluje její rozpad. Jablka jsou vhodná pro jakoukoli odrůdu. U dýně je situace stejná - sladká i nepříliš sladká bude stačit, protože do těsta můžete navíc přidat krystalový cukr a opravit chybějící sladkost.

Zbytky tvarohu a kefíru v chladničce lze velmi úspěšně použít, pokud vaříte palačinky. Do těsta přidejte nastrouhané jablko - bude šťavnaté a aromatické.Aby palačinky nebyly těžké a příliš mokré, nezapomeňte zavést sodu - uhasí ji kefír a jablko a dodá chybějící pórovitost. Takové palačinky jsou obzvláště chutné, když jsou horké.

Velmi jednoduchý recept na lahodné nadýchané palačinky se zakysanou smetanou, které se jen rozpustí v ústech. Doporučuje se použít zakysanou smetanu s obsahem tuku 20% a vyšším - to má pozitivní vliv jak na chuť drobků, tak na jejich vzdušnost. Palačinky doporučujeme smažit na nepřilnavé pánvi na malém množství rostlinného oleje - tím získáte rovnoměrnou zlatohnědou kůrku a hotové výrobky nevyjdou příliš mastné.

Palačinkové těsto uhněteme zakysanou smetanou a přidáme k němu jablka. A pro vůni přidejte špetku skořice. Tato kombinace dává hotovému výrobku velmi příjemnou chuť a vlhkou, šťavnatou texturu. Aby byla drobenka poréznější, nezapomeňte na nutnost použít jedlou sodu: zhasne kyselinou jablečnou a nedovolí, aby palačinky byly husté a těžké. Palačinky jsou obzvláště chutné, když jsou horké. Podávejte takové rudé kulaté koláče ke snídani ke kávě - dobrý začátek dne je zaručen

Palačinky ze zakysané smetany jsou skvělým řešením. I když produkt není zcela čerstvý nebo dokonce kyselý, těsto bez pochyby hněteme: v kyselém prostředí je soda dokonale uhašena a hotové palačinky jsou měkké a porézní, zatímco výrobky nemají kyselou chuť. K snídani, odpolednímu čaji nebo večeři s džemem, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem - takové palačinky přijdou vhod a osloví celou rodinu.