Domov
➠ Houby
➠ Jak vařit medové houby - recepty
➠ Medové houby s bramborami v troubě

Medové houby s bramborami v troubě

1210

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 124,1 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 7,4 gr.

Tuky * 12,5 g

Sacharidy* 7,2 gr.

Obsah

Během houbařské sezóny vařím nejrůznější lahodné pokrmy. Dnes se chci podělit o jeden ze svých oblíbených receptů. Medové houby s bramborami v troubě podle tohoto receptu jsou šťavnaté a docela uspokojivé. Pokud chcete toto jídlo uvařit na slavnostní hostinu, pak je nejlepší péct ho po částech.

Ingredience

Medové houby čerstvé 350 gr. Brambor 600 gr. Cibule 150 g Rostlinný olej na smažení parmazán 150 g Zakysaná smetana 3 lžíce Mletý černý pepř chuť Sůl chuť

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience pro výrobu aromatických hub s bramborami.

Brambory nejprve dobře omyjte a vložte do kastrůlku, zalijte studenou vodou a osolte. Kastrol dáme na střední oheň, přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme asi 20-25 minut.

Houby mezitím dobře vytřiďte, několikrát důkladně omyjte ve studené vodě. Umístěte do samostatného hrnce. Hrnec dáme na střední teplotu, přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme asi 35–40 minut. Použil jsem mražené houby, trvalo mi to asi 30 minut.

Cibuli oloupeme a omyjeme pod tekoucí studenou vodou, poté nakrájíme na tenké půlkolečka.

Vložte pánev na střední teplotu a dobře zahřejte, nalijte požadované množství rostlinného oleje. Nakrájenou cibuli pošlete na předehřátou pánev a za občasného míchání orestujte dozlatova.