Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Pikantní předkrm ze zelených rajčat s křenem

Pikantní předkrm ze zelených rajčat s křenem

648

Kuchyně kavkazský

Obsah kalorií 57,2 kcal

Porce 50 portů.

Čas na vaření 28 d.

Bílkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 0,9 gr.

Sacharidy* 12,1 gr.

Pikantní předkrm ze zelených rajčat s křenem

Obsah

Pro milovníky pálivých pokrmů doporučuji připravit si zimní pikantní svačinku ze zelených rajčat s křenem. Toto občerstvení je uloženo po celou zimu ve velkém hrnci nebo sudu na chladném místě a vyndáno podle potřeby.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si ingredience na pikantní svačinku ze zelených rajčat. Třídíme zelená a hnědá rajčata, důkladně opláchneme pod studenou tekoucí vodou, necháme oschnout.

Papriky omyjte, osušte a oloupejte ze semínek a jádřince. Česnek oloupeme. Pálivou červenou papriku omyjeme, odstraníme semínka. Hnědá rajčata, papriky, pálivé papriky a česnek rozemelte pomocí mlýnku na maso nebo kuchyňského robotu. Umístěte rozdrcenou hmotu do hluboké nádoby.

Listy křenu důkladně omyjte, oloupejte kořen křenu a poté nasekejte stejným způsobem jako ostatní přísady. Zkombinujte s nakrájenou zeleninovou hmotou, přidejte sůl a krystalový cukr, důkladně promíchejte.

Nakrájejte zelená rajčata na několika místech párátky. Připravte si hluboké nádoby. Mám dva plastové kbelíky pro potravinářské účely. Na dno položte vrstvu zelených rajčat, naplňte malým množstvím připravené zeleninové náplně, posypte hořčičným práškem. Střídavé vrstvy.